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Sa pesta

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Trattorie, Sa pesta Centro sotorico, ricette tradizionali, caruggi genova

Via dei Giustiniani, 16
Genova
Tel: 010-2468336
A pranzo dalle 12:30 alle 14:00.
La sera solo su prenotazione. Chiuso: Domenica

sapesta@fastwebnet.it

Un tempo in via dei Giustiniani si vendeva il sale pestato, ecco da dove deriva il nome del locale Sa pesta rimasto, volutamente, in dialetto genovese.
Genovese come tutto ciò che si può gustare: trenette al pesto, stoccafisso accomodato, ripieni di verdure e la formidabile farinata. Qui le torte di riso sono tutt’altro che “finite” (come recita il comico Enrique Balbontin nella sua celebre gag “turismo in Liguria”) anzi sono uno dei piatti forti: quiche di cipolle e torte rustiche di verdure rigorosamente cotte in forno a legna si acompagnano al resto del menù.
Prezzi ottimi: sui 20-25 euro a persona.

Fotografia: genovaturismo.it