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Lo Scalo

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Pizzerie, Ristoranti, Lo Scalo pieve ligure, lo scalo, ristorante, pizzeria

Via 25 Aprile 146
16031 Pieve Ligure
Tel: 010-3460342

 

Il ristorante Lo Scalo è un locale che merita di essere visitato. Specializzati in piatti di pesce, principalmente preparati su ricette siciliane, tocca note di estrema qualità anche sul menù pizza.

Il ristorante è da sempre a conduzione familiare: Andrea Farsaci è il padrone di casa e lo chef, Matteo è il mastro pizzaiolo perchè vincitore di premi di categoria, mentre in sala insieme alla figlia Francesca c'è al servizio uno staff gentile e sorridente.

I prodotti sono freschissimi e di qualità, lo si sente dal primo boccone: il menù varia a seconda della stagione e di quello che offre il nostro mare. Ma vi sono anche tutto l’anno i piatti forti della cucina. Deliziosi gli involtini di pesce spada e l'antipasto misto di mare, diverso dal solito, lontano dai freddi piatti ligure, qui vincono i colori e i gusti decisi. I primi di pesce sono speciali, così come i secondi, estremamente ricercanti nei sapori. Crudo di tonno, bottarga, frutti di mare e pescato  del giorno accompagnano paste caserecce o antipasti sfiziosi.

Una nota di merito va alle pizze, forse tra le più buone di Genova e di tutto il Golfo Paradiso: morbide e leggermente alte, napoletane se vogliamo. Quel che è speciale sono gli ingredienti: ricotta sicialiana, mozzarella stracciatella, potrete anche ordinare una pizza con il bordo ripieno di melanzane, il tutto di altissima qualità. Ricchissima cantina dei vini e dolci meravigliosi, naturalmente fatti in casa.

Costo a persone dai 20 ai 45 euro.