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Pasta tonno e limone

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una ricetta veloce e sfiziosa da fare in navigazione: pasta tonno e limone

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16-06-2012

Ingredienti per 4 persone

400/500 g di pasta
2 scatolette di tonno
il succo di due limoni
olio extravergine di oliva
pepe

Preparazione:
  
Fate bollire l’acqua, salatela e fate cuocere la pasta. Nel frattempo sgocciolate bene il tonno, versatelo in una ciotola e sminuzzatelo con la forchetta. Spremete il succo di due limoni e conditelo al tonno ormai trito, insieme a due cucchiai d’olio.

Aggiungete al composto due/tre cucchiai d'acqua di cottura finchè non sarà diventato una crema abbastanza densa. Aggiungete il pepe, scolate la pasta e unitela alla crema di tonno e agrume. Se vi piace, potete grattugiare alla fine un po' della scorza del limone.

 
F.P.
Fotografia: idiavolettidellacucina.it