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Ricette in barca

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Mangiarea bordo: ricette in barca

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Un proverbio marinaresco dice "in barca ci sono due nemici: il freddo e la fame" ed è vero che in barca mangiare bene è fondamentale, sia perchè servono tante energie, sia perchè quando si è in compagnia fa piacere trattarsi bene! In questa sezione troverete tante ricette gustose pensate apposta per la cucina a bordo!

Caprese di melanzane

Caprese di melanzane

Ingredienti per 4 persone:1 melanzana lunga2 mozzarelle2 pomodori Basilico qbOlio evo Sale e pepePreparazione:Tagliate le melanzane a rondelle e grigliatele. Pulite e tagliate il pomodoro a fette, così anche la mozzarella (fatela leggermente scolare).Componete la caprese con: melanzana, pom ... (continua)

Pollo all'indiana

Pollo all'indiana

Ingredienti per 4 persone:800 gr di pollo2 cipolle2 carote50 gr di burroAglio 2 spicchiGaram masalaSaleBicchiere di latte o 2 vasetti yogurt biancoPreparazione:Affettate le carote e le cipolle, fatele rosolare in padella con il burro e l'aglio per circa 5 minuti. Nel frattempo tagliate il pollo a ... (continua)

Pesto di rucola

Pesto di rucola

Ingredienti per 6 persone:100 gr di rucola10 gherigli di nociManciata di pinoliSale1 spicchio di aglioOlio evo qb4 cucchiai Parmigiano Preparazione:Metti tutti gli ingredienti nel mixer e frulla fino ad ottenere una crema omogenea. Il pesto di rucola è perfetto sia con la pasta lunga s ... (continua)

Acciughe al verde

Acciughe al verde

Ingredienti: 500 gr acciughe 2 spicchi di aglio Succo di 2 limoni Prezzemolo 1 ciuffo Olio evo 150 gr Pepe nero qb Aceto di vino bianco 20 gr Sale fino qbPreparazione:Versate nel mixer un ciuffo di prezzemolo, due spicchi di aglio e tre cucchiai di olio. Spremete a parte i limoni e incorporat ... (continua)

Ricetta salsa verde

Ricetta salsa verde

Ingredienti:Mazzetto di prezzemolo 2 acciughe salate e pulite 2 spicchi di aglio tuorlo d'uovo sodo100 gr mollica di pane raffermo 1 bicchiere di aceto di vino Olio EVO Sale PreparazioneTritate con il mixer l'aglio, il prezzomolo lavato e privato dei gambi, le ac ... (continua)

Vellutata di carote

Vellutata di carote

Ingredienti per 4 persone:4 carote grandi 2 patate grandi 1 costa di sedano1 cipolla 50 ml di passata di pomodoro Olio di oliva qb sale qbPepe nero Preparazione:  Pelate le carote e le patate poi tagliatele a pezzetti. Tagliate la cipolla e il sedano. Unite tutti gli ingredienti insieme ... (continua)

Spaghetti crema di zenzero

Spaghetti crema di zenzero

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti15 gr di zenzero fresco grattato300 ml di panna frescaPepe nero qb30 gr di ParmigianoPreparazione:Mettete a bollire l'acqua per la pasta. In una padella a parte scaldate la panna per alcuni minuti. Spegnete il fuoco e incorporate il Parmigiano. Sc ... (continua)

Sugo alla cenere (facilissimo)

Sugo alla cenere (facilissimo)

Ingredienti per 4 persone:350 gr di spaghetti3 cucchiai di patè olive nere10 pomodorini datterini3 spicchi di aglioSale qbPreparazione:Mettete a bolllire l'acqua salata e cuocete la pasta. Saltate in padella con un filo di olio e l'aglio i pomodorini. Scolate la pasta al dente e fatela salt ... (continua)

Bietole e Bresaola (light e veloce)

Bietole e Bresaola (light e veloce)

Ingredienti: 500 gr di foglie di bietola o erbette 200 gr di bresaola 1 limone Prezzemolo tritato qb Olio EVO Sale e pepe   Preparazione:Lavate le foglie di bietola o erbette e lessatele per 3 minuti in acqua bollente salata. Scolatele e asciugatele su un canovaccio. Adagiate nel piatto le fe ... (continua)

Tartine di salmone e avocado

Tartine di salmone e avocado

Ingredienti per 6 persone: 500 gr di salmone affumicato 6 fette pane nero 3 avocadi 1 cipolla rossa di Tropea Pepe qb Olio evo Aneto fresco Succo 1 limone Preparazione: Con delle formine per biscotti (oppure utilizzando un piccolo bicchiere) tagliate dei tondini di pane. Pulite l'avocado e tagliat ... (continua)

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