Ricette in barca
Mangiarea bordo: ricette in barca
Un proverbio marinaresco dice "in barca ci sono due nemici: il freddo e la fame" ed è vero che in barca mangiare bene è fondamentale, sia perchè servono tante energie, sia perchè quando si è in compagnia fa piacere trattarsi bene! In questa sezione troverete tante ricette gustose pensate apposta per la cucina a bordo!
Pan bagnà
Ingredienti per 4 persone: 2 baguettes (o il pane che preferite) 2 scatolette di tonno4 uova sode2 pomodori 1 mozzarellabasilico, sale e olio Preparazione :Preparate in 4 ciotole, ognuna per un ingrediente, i pomodori tagliati a fette, il tonno sminuzzato, la mozzarella taglia ... (continua)
Insalata contadina
Ingredienti per 4 persone:150 gr di riso150 gr di orzo150 gr di farro (esistono in commercio anche dei "mix" dei 3 cereali)4 pomodori2 scatolette di tonno all'olio d'oliva1 scatola di fagioli borlottiuna manciata di olive nereolio extravergine di olivasalePreparazione:In una pentola d'a ... (continua)
Frittatine al sugo
Ingredienti per 4 persone6 uova un goccio di latte (facoltativo) maggiorana (o altra erbea aromatica a scelta) salsa di pomodoro saleolio extravergine di olivaPreparazione:Sbattere le uova, aggiungere il latte e la maggiorana e in una padella antiaderente fare delle frittatine sotti ... (continua)
Tortino di alici
Ingredienti per 4 persona500 gr. di acciughepan grattatoprezzemolo saleolio extravergine di olivaPreparazione:Lavare le acciughe e pulirle bene, toglendo testa interiora e coda. Tagliare fino il prezzemolo e aggiungerlo al pan grattato con un pizzico di sale. In una teglia coperta da carta fo ... (continua)
Risotto pomodoro e cipolle
Ingredienti per 4 persone: 2 tazze di riso (basmati o carnaroli, quello che preferite)4 tazze di acqua 2 cipolle bianche4/5 pomodori4 cucchiai di parmigianosale, olio extravergine origano Preparazione :Fate soffriggere nella pentola a pressione le cipolle tagliate fini, aggiun ... (continua)
Cous cous vegetariano
Ingredienti per 4 persone:1 melanzana grande,2 zucchine2 carote2 cipolle rosse2 peperoni 4 patate ½ kg salsa pomodoropeperoncino sale pepe e aromiPreparazione:Mettere in una ciotola 200 g di couscous e ricoprirlo con acqua tiepida, coprire e lasciare a temperatura ambiente per una mezz'ora& ... (continua)
Frittata ceci e broccoli
Ingredienti:1 broccolo di media grandezza1 tazza di farina di ceciacquasale e pepePreparazione:Fate cuocere il broccolo, mentre a parte fate sciogliere la farina di ceci in due tazze di acqua tiepida, facendo attenzione a che non si formino grumi. Quando il broccolo è cotto, tagliatelo ... (continua)
Hamburger di lenticchie
Ingredienti per 4 persone:500 g di lenticchie1 carota2 cucchiai farina di mais o ceci1/2 cucchiao curry4/5 cucchiai d'oliosale e pepePreparazione:In pentola pressione far cuocere per 15 minuti le lenticchie e la carota, scolarle bene e aggiungervi la farina, il curry e l'olio. Frullare il tutto fi ... (continua)
Pan molle alla toscana
Ingredienti per 6 persone:600 gr di pomodori maturi12 foglie di basilico12 fette di pane casereccio (anche di qualche giorno) una grossa cipolla biancaun cetrioloolio extra vergine di olivasale e pepePreparazione:Pelare il cetriolo e tagliarlo a fettine, in una ciotola capiente unire il cetriolo, ... (continua)
Bruschetta alla romana
Ingredienti per 4 persone:4 fette di pane casereccio2 spicchi d'aglio schiacciato4 cucchiai di olio extra vergine d'olivasale e pepe Preparazione:Far abbrustolire entrambi i lati delle fette di pane, strofinare un lato con l'aglio e poggiarle su un vassoio. Condire con olio extra vergine e aggiust ... (continua)
