banner top

Gnocchi con calamari, pomodori confit, pesto leggero e crumble di acciughe

ita eng

ivano ricchebono, cotto e imbarcato, video ricetta, la buvette

2015-09-29

Ingredienti per 1 persona:

150 gr di gnocchi di patate
3 pomodorini sott'olio
50 gr di calamaretti
crumble di acciughe qb
pesto un cucchiaino

Preparazione:

Portare l'acqua a ebollizione. Nel frattempo saltate in padella i calamaretti con un filo d'olio extravergine di oliva, dopo alcuni minuti incorporare i pomodorini e lascare cuocere ancora qualche istante. Nel frattempo buttate gli gnocchi, scolateli e versateli in padella con il sugo, sciogliete un cucchino di pesto e in ultimo guarnite con il crumble di acciughe.

Servizio, Manuela Facino
Riprese e montaggio, Riccardo Molinari
Ricetta di Ivano Ricchebono - La Buvette